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Notre finca

La maison

Le potager

Le verger

Les chats

Sur la finca, nous entretenons un potager, afin de nous assurer une production continue tout au long de l'année en légumes, salades, et fruits du potager en saison. Il n'y a pas 'un' potager, mais plusieurs petites zones de culture éparpillées sur la finca, avec une zone principale plus ensoleillée l'hiver.

Sur la terrasse supérieure, le potager principal couvre une superficie de 200 m^2 environ, fermée par une barrière de bois pour éloigner les poules et éviter des dommages aux cultures. Avec une petite mare au centre, les grenouilles sont présentes toute l'année pour dévorer les insectes. Le potager est separé en plusieurs petits parterres mélangeant plusieurs types de légumes, et séparés par des petits buissons de plantes aromatiques afin de limiter l'évaporation par le vent l'été et attirer les précieux butineurs et pollinisateurs. Petit à petit, la surface du potager est convertie en platebandes bio-intensive (double-digging), quand le temps et le stock de compost le permet.

Sur la terrasse intermédiaire, d'autres zones de cultures de 3m par 1m généralement, entre les arbres du verger. Ils assurent une bonne partie de la production, tout en permettant de réenrichir le sol au pied des arbres fruitiers du verger, entre lesquels nous avons 4 ruches. Ici et là, nous avons également des petites zones de culture avec des cacahuètes notamment. Et sur la terrasse inférieure, un grand potager dédié à la culture estivale de melons, pastèques, tomates etc, par son exposition (peu de soleil en hiver, mais plus qu'en haut en été).

Nous produisons principalement pour nous, mais projetons de vendre également une partie de notre production, soit au village, soit en magasin bio. En été, et tant que le temps le permet, nous avons des tomates de toutes les couleurs, des pastèques, des melons, des concombres, des poivrons, etc. Sinon, tout au long de l'année, nous avons en permanence une grande diversité de verdures (salade, kale, choux, persil, coriandre, moutardes...) et des légumes (pois, fèves, carottes, radis, physalis...). Nous avons également quelques plantes un peu rares pour la région, comme le kiwano ou bien le jicama.

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